Ingredientes:
Modo de preparo:
Tempere as coxas com o sal, a pimenta, o alho e o limão. Reserve. Misture o salame, a ricota, a salsa e acrescente sal, se necessário. Encha as coxas com essa mistura e feche com palitos de dente. Coloque em um refratário, cubra com a cerveja e feche com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 50 minutos. Retire o papel e deixe mais 30 minutos para dourar.
- 8 coxas de frango desossadas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 5 dentes de alho amassados
- suco de 1/2 limão
- 150g de salame moído
- 100g de ricota
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 lata de cerveja
Modo de preparo:
Tempere as coxas com o sal, a pimenta, o alho e o limão. Reserve. Misture o salame, a ricota, a salsa e acrescente sal, se necessário. Encha as coxas com essa mistura e feche com palitos de dente. Coloque em um refratário, cubra com a cerveja e feche com papel-alumínio. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 50 minutos. Retire o papel e deixe mais 30 minutos para dourar.
Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: 8 porções