Arroz com manteiga e cravo-da-índia

Ingredientes:


• 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cravo-da-índia espetado em 1 cebola pequena
• 1 rodela de limão
• sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz lavado e bem escorrido

Modo de preparo:


Em uma panela, leve ao fogo a água com o caldo de carne, a manteiga, a cebola com o cravo espetado e a rodela de limão. Quando levantar fervura, junte o sal e o arroz e mexa para misturar. Espere levantar fervura novamente, abaixe o fogo e deixe a panela semitampada até secar toda a água. Desligue o fogo, tampe completamente a panela e deixe descansar por 5 ou 10 minutos. Depois desse tempo, solte o arroz com um garfo e sirva.
Obs: Quando parar de sair vapor de dentro da panela semitampada é porque a água já secou. Prove o arroz e, se ainda estiver duro e não tiver mais água, coloque mais um pouquinho de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos, com a panela tampada e em fogo baixo.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 2 porções