Strogonoff de frango com ervas finas

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 cebola média ralada grosso
600g de filés de frango cortados em iscas
1/2 colher de sopa de ervas finas
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda
2 sachês de caldo de galinha
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite sem soro
1 vidro pequeno de champignons cortados em lâminas

Modo de preparo:

Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos. Adicione o frango e frite por 10 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente. Adicione as ervas finas e a pimenta e mexa. Junte o catchup, a mostarda, o caldo de galinha, a farinha de trigo previamente misturada ao leite e o creme de leite. Mexa sempre até ferver e encorpar. Acrescente o champignon, misture e retire do fogo. Acerte o sal, se necessário. Sirva acompanhado de arroz branco e batata-palha.