Purê fácil de abóbora

Purê fácil de abóbora

Ingredientes:


• 1/2 quilo de abóbora madura descascada e picada
• 1 xícara (chá) de água
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de salsa picada


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque a abóbora, a água e o caldo de legumes. Deixe cozinhar com a panela semitampada, até secar a água. Retire do fogo e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor. Junte a manteiga e leve ao fogo novamente, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até que a consistência esteja ao seu gosto. Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções