Prato rápido com sobras de carne

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de sobras de carne desfiada
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho amassados
2 tomates maduros sem pele e sementes, picados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de vinagre
1 xícara (chá) de água
1 sachê de tempero pronto para legumes (ou temperos a gosto)
pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer. Junte a cebola e o alho e refogue até murchar. Adicione a carne, refogue rapidamente e junte o tomate, o cheiro-verde, o vinagre e a água. Acrescente o tempero pronto e a pimenta e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, por cerca de 5 minutos. Sirva em seguida.