Prato rápido com sobras de carne

Ingredientes:


• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de sobras de carne desfiada
• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates maduros sem pele e sementes, picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de água
• 1 sachê de tempero pronto para legumes
• pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto

Modo de preparo:


Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer. Junte a cebola e o alho e refogue até murchar. Adicione a carne, refogue rapidamente e junte o tomate, o cheiro-verde, o vinagre e a água. Acrescente o tempero pronto e a pimenta e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, por cerca de 5 minutos. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções