Ovo de Páscoa com recheio de sorvete

Antes de fazer, não deixe de conferir na categoria Dicas e truques, tudo o que você precisa saber para trabalhar com chocolate.

Ingredientes:


• 500g de chocolate ao leite
• 200g de sorvete de morango ou outro de sua preferência
• 1 fôrma para ovo de 500g

Modo de preparo:


Faça a temperagem do chocolate. Veja aqui como fazer a temperagem do chocolate.
Com o auxílio de uma colher, vá despejando o chocolate no molde (o molde não deve ser untado), espalhando com um pincel ou girando a fôrma para espalhar o chocolate pelas laterais.
Escorra o excesso de chocolate da fôrma virando-a sobre o recipiente com o chocolate derretido.
Leve ao freezer por cerca de 4 minutos ou até endurecer. Repita o mesmo processo, deixando novamente por cerca de 4 minutos no freezer. Retire do freezer e, com uma colher, preencha cuidadosamente cada metade de ovo com o sorvete, cuidando para não atingir a borda. Cubra com o restante do chocolate derretido e leve ao freezer por no mínimo 4 horas. Desenforme, embrulhe cada metade com papel-chumbo e mantenha no freezer até o momento de servir.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 1 ovo de páscoa pesando 700g