Ingredientes:

• 1k de coxão mole cortado em cubos
• 1 sachê de tempero pronto para carnes
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 cebolas médias cortadas em tiras
• 3 tomates médios sem pele e sem sementes, picados
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Tempere a carne com o tempero pronto, a pimenta e o sal. Reserve.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue até que fique transparente. Acrescente a carne e refogue por 10 minutos ou até que mude de cor. Adicione os tomates e a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto, por cerca de 40 minutos após o início da pressão. Junte o creme de leite, o suco de limão e a farinha de trigo, previamente diluída em 4 colheres (sopa) de água. Cozinhe por alguns minutos, mexendo até encorpar. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 12 porções