Folhado de carne moída

Ingredientes:


• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 500g de carne bovina moída
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1/2 pimentão amarelo pequeno picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 tomates médios sem pele e sem sementes, picados
• sal a gosto
• pimenta calabresa moída a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1k de massa folhada semipronta
• 1 ovo batido

Modo de preparo:


Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue até ficar transparente. Adicione a carne e o suco de limão e frite até começar a dourar. Junte o pimentão, as azeitonas, o tomate, o sal e a pimenta e cozinhe por 3 minutos. Adicione o cheiro-verde, mexa, retire do fogo e deixe esfriar.
Abra a massa, desenrolando-a em uma superfície lisa e levemente enfarinhada e corte quadrados de 8cm. Recheie com a carne refogada, pincele as bordas com o ovo e feche em formato de triângulo, pressionando levemente com os dedos. Disponha os folhados em uma assadeira, passe o restante do ovo pela superfície e deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 40 unidades