Filé à pizzaiolo fácil

Ingredientes:


• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• 300g de filé mignon em bifes finos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 200g de nozinhos de mussarela
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 pitada de orégano

Modo de preparo:


Em uma frigideira grande, coloque o molho de tomate e a água e misture bem. Acomode os bifes e tempere com o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 5 minutos. Disponha a mussarela pela superfície dos bifes, regue com o azeite e salpique o orégano Tampe a panela e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que a mussarela derreta. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções