Espetinhos saborosos de kafta

Ingredientes:

1k de patinho bovino moído
1 cebola grande picadinha
suco de 1 limão
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 pitada de pimenta-síria
cheiro-verde picado a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes e misture bem até obter uma massa homogênea. Molde 22 bastões de aproximadamente 14cm de comprimento em palitos de churrasco. Em uma grelha pequena, asse 7 kaftas por vez, por cerca de 10 minutos de cada lado. Sirva em seguida.