Croquete delicioso de carne

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
500g de carne bovina moída
1 cebola pequena picada
1 tomate sem sementes picado
1 sachê de caldo de carne
1/2 colher (chá) de sal (ou a gosto)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
100ml de leite
1 ovo batido
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne aos poucos e frite até mudar de cor (cerca de 5 minutos). Acrescente a cebola e refogue por mais 3 minutos. Adicione o tomate, o caldo de carne, o sal e a farinha de trigo já dissolvida no leite e mexa até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, espere esfriar e molde os croquetes. Passe-os pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. Frite-os aos poucos, em imersão no óleo quente, até dourarem (cerca de 3 minutos). Escorra em papel toalha e sirva em seguida.