Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto e doure a cebola e o alho. Junte a carne moída aos poucos e frite até dourar. Acrescente a vagem e refogue rapidamente. Adicione o feijão, o caldo, a pimenta e o sal. Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 250g de patinho bovino moído
- 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de feijão carioquinha cozido
- 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento do feijão
- pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de preparo:
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto e doure a cebola e o alho. Junte a carne moída aos poucos e frite até dourar. Acrescente a vagem e refogue rapidamente. Adicione o feijão, o caldo, a pimenta e o sal. Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções