Carne refogada à espanhola

Ingredientes:


• 1k de carne bovina em cubos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída a gosto
• 4 tomates maduros sem pele e semente picados
• 1/2 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• sal a gosto
• 1 sachê de tempero pronto para carnes

Modo de preparo:


Tempere a carne com o sal e a pimenta e deixe descansar por alguns minutos. Frite-a sem usar gordura, mexendo sempre, até dourar. Retire da panela e reserve. Coloque os tomates na mesma panela, refogue e junte a cebola, o pimentão, o sal e o tempero pronto. Cozinhe até obter um molho encorpado. Regue a carne com o molho e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções