Carne à moda chinesa

Ingredientes:


• 500g de contra-filé cortado em iscas
• 2 sachês de tempero pronto para carnes
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 couve-flor pequena separada em buquês
• 1 xícara (chá) de folhas de repolho rasgadas
• 1 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras
• 2 xícaras (chá) de broto de feijão (moyashi)
• 1 xícara (chá) de salsão fatiado
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:


Tempere a carne com o tempero pronto e o sal. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a couve-flor, o repolho, a cenoura, o broto de feijão e o salsão, e refogue por 3 minutos, ou até murcharem. Adicione o molho de soja e o amido de milho previamente dissolvido na água, misture e cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções