Carne-de-sol com pirão de leite

Ingredientes:


• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1k de carne-de-sol demolhada, cozida e cortada em cubos
• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• 2 sachês de tempero pronto para carnes
• 1 cebola pequena picada
• 500ml de leite fervido
• 2 colheres (chá) de sal (ou a gosto)
• 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua

Modo de preparo:


Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a carne, o alho, o vinagre e 1 sachê de tempero pronto. Refogue, mexendo sempre, até o alho dourar, retire do fogo e reserve. Em uma outra panela, coloque o restante da manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Acrescente a cebola e refogue até dourar. Junte o leite, o tempero pronto restante e o sal. Ao levantar fervura, junte aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sempre, até encorpar. Sirva imediatamente, acompanhando a carne-de-sol.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções