Carne de panela com batata e repolho

Ingredientes:


• 700g de bifes de coxão duro cortados ao meio
• 2 sachês de tempero pronto para carnes
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 5 batatas médias cortadas em rodelas grossas
• 2 cebolas médias em rodelas grossas
• 1/2 repolho pequeno em tiras largas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 sachês de caldo de carne

Modo de preparo:


Em uma tigela, coloque os bifes e polvilhe com o tempero pronto e 1 pitada de sal. Em uma panela de pressão, faça camadas com metade do óleo, dos bifes, da batata, da cebola, do repolho, da polpa de tomate, das azeitonas e 1 sachê de caldo de carne. Repita o processo com a outra metade dos ingredientes, finalizando com o caldo de carne restante. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto por 10 minutos após o início da fervura, ou até que a carne esteja macia. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções