Carne com jiló

Ingredientes:


• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 500g de alcatra cortada em cubos
• sal a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola média ralada
• 4 jilós médios cortados em 8 partes iguais
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1/4 de xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo:


Em uma panela grande, derreta a manteiga no fogo alto e doure a cebola e o alho. Junte a carne e frite por 8 minutos ou até começar a dourar.
Acrescente o sal e o jiló e refogue por 2 minutos. Junte o molho inglês, o extrato de tomate e a água e misture. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por mais 2 minutos. Sirva em seguida, acompanhada de arroz branco.

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções