Carne com batata ao molho de vinho

Ingredientes:


• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1k de patinho em bifes finos
• 2 sachês de tempero pronto para carnes
• 3 batatas grandes em rodelas
• 4 tomates médios sem pele em rodelas
• 1 colher (sopa) de sal (ou a gosto)
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 2 colheres (chá) de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara (chá) de água

Modo de preparo:


Separe as cebolas, os bifes, as batatas e os tomates em três partes e faça camadas alternadas com esses ingredientes em uma panela de pressão, temperando com o tempero pronto e o sal entre elas. Regue com o vinho, tampe a panela e cozinhe em fogo alto, após o início da pressão, por 30 minutos. Retire a carne e os vegetais da panela, coloque-os em um prato de servir e mantenha-os aquecidos. Junte o amido de milho ao molho que restou na panela e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar. Regue a carne e sirva em seguida, acompanhada de arroz branco.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções