Burguer and chips

Ingredientes:


Hambúrguer:

• 500g de carne bovina moída
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 sachê de tempero pronto para legumes
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca

Batatas:

• 1k de batatas descascadas
• 2 sachês de tempero pronto para legumes
• 1 colher (sopa) de sal (ou a gosto)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:


Hambúrguer:

Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, menos a farinha de rosca. Vá juntando a farinha de rosca aos poucos e misturando até que a massa solte das mãos. Molde bolinhas de 5 cm de diâmetro e amasse-as entre a palma das mãos, até obter o formato de hambúrguer. Em uma frigideira média, coloque meia colher (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte 2 hambúrgueres e frite por aproximadamente 1 minuto de cada lado, ou até que doure uniformemente. Frite o restante dos hambúrgueres, dois a dois, repondo o óleo sempre que necessário.

Batatas:

Com o auxílio de um ralador de legumes, corte as batatas em rodelas finas e seque-as bem. Em uma tigela grande, coloque as batatas e tempere com o tempero pronto, o sal e o azeite e misture bem. Transfira para três assadeiras untadas com azeite, sem deixar que as batatas fiquem sobrepostas. Leve ao forno médio (180°) preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes. Sirva acompanhando o hambúrguer.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções