Brachola fácil de presunto e espinafre

Ingredientes:


• 1k de coxão duro em bifes
• 2 sachês de caldo de costela
• 100g de presunto sem capa de gordura, cortado em bastões
• folhas de meio maço de espinafre (150g)
• 400ml de água
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo:


Tempere os bifes com o caldo de costela e espalhe os bastões de presunto e as folhas de espinafre na superfície de cada um deles. Enrole-os, prendendo com palitos.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite as bracholas até dourarem (cerca de 10 minutos). Regue com a água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos após o início da fervura, ou até a carne ficar macia. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções