Brachola fácil de presunto e espinafre

Brachola fácil de presunto e espinafre

Ingredientes:

  • 1k de coxão duro em bifes
  • 2 sachês de caldo de costela (ou temperos a gosto)
  • 100g de presunto sem capa de gordura, cortado em bastões
  • folhas de meio maço de espinafre (150g)
  • 400ml de água
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o caldo de costela e espalhe os bastões de presunto e as folhas de espinafre na superfície de cada um deles. Enrole-os, prendendo com palitos.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e frite as bracholas até dourarem (cerca de 10 minutos). Regue com a água e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos após o início da fervura, ou até a carne ficar macia. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções