Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Recheio:
Cobertura:
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha e o fermento. Misture e reserve.
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina por 5 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Diminua a velocidade da batedeira e junte o suco, intercalando com a mistura peneirada, batendo até que esteja homogêneo. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher de pau. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere amornar ou esfriar e desenforme. Corte ao meio no sentido horizontal e cubra a base com o recheio. Coloque a outra parte da massa por cima, espalhe a cobertura e decore com as nozes.
Recheio:
Em uma tigela, misture bem os ingredientes do recheio.
Cobertura:
Na batedeira bata os ingredientes da cobertura por 10 minutos ou até que fique um creme firme, tipo chantilly.
Ingredientes:
Massa:
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 2 latas de leite condensado cozidas por 30 minutos
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- nozes para decorar
Modo de preparo:
Massa:
Peneire a farinha e o fermento. Misture e reserve.
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina por 5 minutos ou até obter uma mistura clara e cremosa. Diminua a velocidade da batedeira e junte o suco, intercalando com a mistura peneirada, batendo até que esteja homogêneo. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher de pau. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere amornar ou esfriar e desenforme. Corte ao meio no sentido horizontal e cubra a base com o recheio. Coloque a outra parte da massa por cima, espalhe a cobertura e decore com as nozes.
Recheio:
Em uma tigela, misture bem os ingredientes do recheio.
Cobertura:
Na batedeira bata os ingredientes da cobertura por 10 minutos ou até que fique um creme firme, tipo chantilly.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 16 porções