Bolo de aveia e mel

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de aveia
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:


Bata no liquidificador, o leite, os ovos, a manteiga, o mel e o creme de leite, até obter uma mistura lisa. Sem parar de bater, vá colocando a farinha, a aveia e o açúcar. Bata até que esteja homogêneo. Por último, coloque o fermento, batendo um pouco, apenas para misturar. Despeje em uma fôrma de bolo inglês de 31cm X 12cm X 7cm, untada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções