Bife de panela com batata-doce

Ingredientes:


• 4 fatias de bacon picadas (aproximadamente 75g)
• 500g de bifes finos de coxão duro
• 2 sachês de tempero pronto para carnes
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (chá) de sal (ou a gosto)
• 2 batatas-doces médias cortadas em cubos (aproximadamente 400g)
• 1 tomate médio cortado em cubos
• 400ml de água

Modo de preparo:


Em uma panela de pressão, coloque o bacon e frite em fogo alto por 3 minutos ou até dourar. Escorra a gordura excedente, junte a carne e refogue até dourar. Junte o tempero pronto, a mostarda e o sal e misture. Adicione o tomate e a água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, depois de começar a chiar. Coloque a batata doce, misture, tampe novamente a panela. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que a batata e a carne estejam macias. Retire do fogo e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções