Bife acebolado saboroso

Ingredientes:


• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 2 sachês de tempero pronto para carnes
• 4 bifes de mignon ou alcatra (aproximadamente 400g)
• sal a gosto
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 pitada de pimenta calabresa moída
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

Modo de preparo:


Tempere as rodelas de cebola com 1 sachê de tempero pronto e reserve. À parte, tempere os bifes com o sal, o tempero pronto restante, o alho, a pimenta e 1 colher (sopa) de azeite.
Em uma frigideira funda, coloque 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte 2 bifes de cada vez e frite por cerca de 1 minuto e meio de cada lado, ou até começar a dourar, repondo o óleo da frigideira quando necessário. Retire os bifes, escorra em papel absorvente e mantenha-os aquecidos.
Coloque o restante do azeite ao óleo da frigideira e refogue a cebola reservada por cerca de 2 minutos, ou até que esteja macia. Junte o vinagre, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Transfira os bifes para um prato de servir, cubra com a cebola e sirva acompanhado de arroz e salada de folhas.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções