Arroz à bolonhesa

Ingredientes:


Arroz:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser arroz amanhecido)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 copo de requeijão cremoso

Cobertura:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 300g de carne moída
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 200g de mussarela fatiada

Modo de preparo:


Arroz:

Faça uma mistura com o arroz, o requeijão e o queijo ralado. Unte com manteiga um refratário e espalhe essa mistura. Reserve.

Cobertura:

Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho. Junte a carne e refogue até dourar, mexendo de vez em quando. Junte o sal, a pimenta e o molho e deixe ferver por alguns minutos. Acrescente o cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Espalhe o molho de carne sobre a mistura do refratário e cubra com a mussarela. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 15 minutos ou até gratinar.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções