Suco concentrado de uva

Suco concentrado de uva

Ingredientes:


• 1k de uvas pretas lavadas
• 5 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de (café) de água

Modo de preparo:


Coloque as uvas num refratário grande, junte o açúcar, borrife um pouco de água e misture bem. Deixe descansar por 2 horas.
Leve para cozinhar em fogo brando, durante 1 hora, esmagando bem as uvas.
Passe por uma peneira de arame e coe num guardanapo de pano ralo.
Guarde em recipientes esterilizados e bem tampados no refrigerador.
Para fazer o suco, use 2 colheres (sopa) do concentrado para um copo de água, ou use mais ou menos, a seu gosto.

Tempo de preparo: 1h 30min
Rendimento: