Receita de iogurte natural

Ingredientes:

1 e 1/2 litro de leite integral
1 copinho de iogurte natural
1 colher de sopa de leite em pó

Modo de preparo:

Ferva o leite, desligue o fogo e espere o leite amornar até chegar à temperatura de 45° (use um termômetro culinário, se não tiver coloque gotas do leite no dorso da mão até a temperatura estar suportável). Misture bem o leite em pó ao iogurte até dissolver completamente. Junte essa mistura ao leite morno e misture bem. Coloque em uma vasilha esterilizada e tampe. Enrole a vasilha em um pano e deixe repousar em um ambiente escuro e quente por aproximadamente 6 horas. Adoce a gosto e sirva com frutas de sua preferência.