Receita de iogurte de morango

Receita de iogurte de morango

Ingredientes:


• 1 litro de leite
• 200ml de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de gelatina sabor morango preparada com metade da água exigida


Modo de preparo:


Ferva o leite, desligue o fogo e espere amornar até chegar à temperatura de 45° (use um termômetro culinário, se não tiver, coloque gotas do leite no dorso da mão, quando a temperatura estiver suportável, já pode misturar). Dissolva o leite em pó no iogurte natural e junte essa mistura ao leite. Tampe e deixe descansar de um dia para o outro para coalhar.
No dia seguinte, prepare a gelatina com metade da água exigida e coloque com o leite coalhado e o leite condensado no liquidificador. Bata por 3 minutos e leve à geladeira. Quando estiver gelado, decore a gosto e sirva. Se desejar, coloque pedaços de morango antes de levar para gelar.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções