Kafta de soja

Ingredientes:


• 1 xícara de soja cozida, temperada a gosto e moída
• 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para kibe
• azeite de oliva para fritar


Modo de preparo:


Deixe o trigo de molho por uma hora e meia. Escorra bem, misture com a soja e forme rolinhos no formato de salsichas. Aqueça bem o azeite de oliva em uma frigideira e coloque a kafta, fritando de todos os lados para que fique bem tostada por igual. Sirva com limões partidos.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções