Geléia de tomate ao licor

Ingredientes:


• 2k de tomates verdes
• 1k de açúcar
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 10 cravos
• 2 pedaços de canela em pau
• 1/2 cálice de licor de cereja (ou qualquer outro da sua preferência)


Modo de preparo:


Corte a polpa dos tomates em pedacinhos e cozinhe-os com o açúcar, o limão, os cravos e a canela, até atingirem a consistência de geléia. Retire cuidadosamente os cravos e a canela. Acrescente o licor enquanto a mistura ainda estiver quente.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções