Geléia de maçã com hortelã

Ingredientes:


• 2k de maçãs vermelhas
• 2 litros de água
• suco de 1 limão
• 800g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas


Modo de preparo:


Corte as maçãs e retire as sementes. Coloque em uma panela com a água e a hortelã e cozinhe até ficar bem macia, mexendo de vez em quando. Passe as maçãs por uma peneira e leve de volta ao fogo, misturando o açúcar aos poucos, até que se dissolva. Ferva, mexendo sempre, até atingir a consistência de geléia.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções