Espetinho de frango, abacaxi e queijo

Ingredientes:


• 2k de peito de frango em cubos grandes
• 5 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 abacaxi maduro descascado em cubos grandes
• 1k de queijo coalho em cubos grandes
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:


Deixe os espetinhos de madeira de molho em água por 1 hora para não queimar
Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta. Deixe pegar gosto por pelo menos 30 minutos. Faça os espetinhos intercalando frango, abacaxi, frango e queijo. Pincele com o óleo e leve para assar. Pode ser assado no forno médio (180°C), previamente aquecido, até dourar, ou na grelha da churrasqueira, deixando dourar dos dois lados.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 porções