Ingredientes
Aqueça a manteiga em banho-maria. Desligue o fogo e derreta o chocolate na manteiga aquecida. Espere esfriar.
Misture o sal com a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Peneire e reserve.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Fora da batedeira, junte, aos poucos e com cuidado, a mistura com a farinha, intercalando com a mistura de chocolate derretido.
Despeje numa forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate e leve ao forno médio (180ºC), previamente aquecido, por cerca de 30 minutos.
- 150g de manteiga sem sal
- 250g de chocolate meio amargo ralado
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 33% cacau
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos
Aqueça a manteiga em banho-maria. Desligue o fogo e derreta o chocolate na manteiga aquecida. Espere esfriar.
Misture o sal com a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Peneire e reserve.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Fora da batedeira, junte, aos poucos e com cuidado, a mistura com a farinha, intercalando com a mistura de chocolate derretido.
Despeje numa forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate e leve ao forno médio (180ºC), previamente aquecido, por cerca de 30 minutos.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções