Brownie de chocolate

Brownie de chocolate
Ingredientes

  • 150g de manteiga sem sal
  • 250g de chocolate meio amargo ralado
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 33% cacau
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 ovos
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga em banho-maria. Desligue o fogo e derreta o chocolate na manteiga aquecida. Espere esfriar.
Misture o sal com a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Peneire e reserve.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Fora da batedeira, junte, aos poucos e com cuidado, a mistura com a farinha, intercalando com a mistura de chocolate derretido.
Despeje numa forma untada com manteiga e polvilhada com chocolate e leve ao forno médio (180ºC), previamene aquecido, por cerca de 30 minutos.


Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções