Bolo ouro branco

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1 xícara (chá) de água quente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 bombons Ouro branco picados
• chocolate granulado a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• guaraná a gosto para umedecer a massa

Modo de preparo:


Massa:

Peneire o achocolatado, a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
Peneire as gemas e bata bem com o açúcar até obter um creme bem claro e homogêneo. Coloque a água e o óleo aos poucos, alternando com a mistura do chocolate, farinha de trigo e fermento. Por último junte as claras em neve misturando com cuidado, sem bater.
Coloque para assar em fôrma redonda e funda, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó, em forno médio (180°C), previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e cobertura:

Leve ao fogo a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e deixe cozinhar, mas sem endurecer muito. Quando estiver morno, misture o creme de leite, batendo bem.

Montagem:

Reparta o bolo em duas partes, molhe a base com o guaraná e espalhe os bombons picados sobre esta parte.
Coloque a metade do recheio sobre os bombons picados, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o guaraná.
Cubra com o restante do recheio e espalhe o chocolate granulado por cima. Fica melhor gelado.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 16 porções