Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.
Ingredientes:
Massa:
Calda:
Modo de preparo:
Massa:
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento, alternando com o suco de maracujá. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma redonda de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e regue com os ingredientes da calda misturados. Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e cubra com chantilly. Decore com sementes de maracujá.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 maracujás batidos com 1 xícara (chá) de água e coados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- chantilly a gosto para decorar
- sementes de maracujá para decorar
Calda:
- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Massa:
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Retire da batedeira e junte a farinha e o fermento, alternando com o suco de maracujá. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma redonda de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e regue com os ingredientes da calda misturados. Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e cubra com chantilly. Decore com sementes de maracujá.
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 12 porções