Bolo delícia de chocolate

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 250g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• raspas de chocolate e morangos para decorar

Recheio e cobertura:

• 150g de chocolate ao leite
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 2 latas de creme de leite sem soro

Modo de preparo:


Massa:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Bata no liquidificador, a manteiga, os ovos, o leite e o açúcar. Coloque o conteúdo batido em um refratário e adicione aos poucos, o chocolate derretido, misturando bem. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos, misturando até que esteja homogêneo. Coloque em uma fôrma redonda de 26cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Espere esfriar, desenforme e corte ao meio no sentido horizontal. Espalhe o creme do recheio e cobertura sobre a base, cubra com a outra parte da massa e disponha o restante do creme por cima. Decore com raspas de chocolate e morangos.

Recheio e cobertura:

Derreta os chocolates separadamente em banho-maria ou no microondas. Misture os dois chocolates derretidos, acrescente o creme de leite e misture bem.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 16 porções