Bolo de banana com chocolate

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 3 bananas-nanicas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2/3 de xícara (chá) de suco de laranja para regar o bolo
• rodelas de bananas-nanicas para decorar

Recheio e cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 gema peneirada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:


Massa:

No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e as bananas. Ainda batendo, junte o açúcar, a farinha e o fermento. Bata até obter uma mistura homogênea. Leve para assar em uma fôrma redonda untada e enfarinhada, em forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme ainda morno e corte ao meio no sentido horizontal. Regue a base com metade do suco de laranja e coloque 1/3 do creme. Cubra com a outra metade do bolo, regue com restante do suco de laranja e cubra com o creme restante. Decore com bananas e sirva.

Recheio e cobertura:

Em uma panela, leve ao fogo baixo, o leite condensado, a gema, a margarina e o chocolate, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 16 porções