Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral fina
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de soja
• 1/4 de xícara (chá) de semente de linhaça
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água, suco ou chá
• sal a gosto

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos, junte-os aos molhados e vá acrescentando a água aos poucos, apenas o suficiente para que a massa fique em ponto de enrolar. Faça um rolo comprido e corte os biscoitos com uma faca. Asse-os em forma não untada em forno médio (180°), previamente aquecido, até que estejam bem dourados.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções