Biscoitinhos fritos

Ingredientes:


• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• óleo para fritar em imersão
• açúcar e canela a gosto para passar os biscoitos


Modo de preparo:


Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o fermento, o sal e a baunilha. Misture bem e vá acrescentando a farinha aos poucos até que não grude nas mãos e dê para enrolar. Faça bolinhas e frite em óleo quente deixando dourar por igual. Retire do fogo e deixe escorrer em papel-absorvente. Passe pela mistura de açúcar e canela e sirva.

Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 50 unidades