Almôndegas de legumes

Ingredientes:


• 100g de farinha de rosca
• 200g de cenoura crua ralada no ralo grossso
• 200g de chuchu cru ralado no ralo grossso
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de manteiga
• sal a gosto


Modo de preparo:


Misture todos os ingredientes e faça bolinhas. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido por 15 minutos ou até os legumes estarem cozidos.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções