Ingredientes:
Massa:
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de resíduo de soja
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- sal a gosto
- óleo de soja para a fritura
Molho:
- 1 xícara (chá) de tomates sem sementes picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 dentes de alho picadinhos
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Modo de preparo:
Massa:
Em um recipiente, misture os ingredientes da massa e forme os bolinhos. Frite em óleo quente e
escorra em papel absorvente.
Molho:
Doure o alho e a cebola no óleo e junte o extrato de tomate, os tomates, o sal, a pimenta e a água. Tampe a panela e depois que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo, junte o cheiro-verde e misture.
Arrume as almôndegas em uma travessa, cubra-as com o molho e sirva.
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções