- 1 cebola pequena cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 ovos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 cenoura pequena ralada
Modo de preparo:
Misture o fermento com o leite. Com um garfo, bata os ovos com o sal e a pimenta, junte o leite com o fermento e bata novamente para misturar. Junte a cenoura e o cheiro-verde, misture e reserve. Em uma omeleteira ou frigideira antiaderente, doure a cebola no óleo e junte a mistura com os ovos. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos, aproximadamente. Vire e deixe fritar do outro lado. Retire, vire num prato e sirva.
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 2 porções
