Omelete com cenoura

Omelete com cenoura

Ingredientes:


• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 ovos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 cenoura pequena ralada


Modo de preparo:


Misture o fermento com o leite. Com um garfo, bata os ovos com o sal e a pimenta, junte o leite com o fermento e bata novamente para misturar. Junte a cenoura e o cheiro-verde, misture e reserve. Em uma omeleteira ou frigideira antiaderente, doure a cebola no óleo e junte a mistura com os ovos. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos, aproximadamente. Vire e deixe fritar do outro lado. Retire, vire num prato e sirva.

Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 2 porções