Frango ao creme de requeijão e mussarela

Ingredientes:

500g de filé de frango
2 dentes de alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
200g de requeijão
150g de mussarela ralada
orégano a gosto
óleo para fritar em imersão

Modo de preparo:

Tempere o frango com o alho, a pimenta, o sal e o azeite. Frite os filés no óleo quente, deixando dourar dos dois lados. Transfira para um refratário, espalhe o requeijão, cubra com a mussarela, e salpique o orégano. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 10 minutos.