Bolo moreninho com castanha

Antes de fazer, confira aqui as dicas e truques para preparar massa de bolo.

Ingredientes:


Massa:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento
• 4 ovos

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará triturada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de raspas da casca de limão

Modo de preparo:


Massa:

Peneire juntos, o fermento e as farinhas. Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura leve e cremosa. Acrescente a mistura peneirada reservada e os ovos, batendo bem. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e cubra com a cobertura.

Cobertura:

Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme claro. Junte a castanha e as raspas de limão e misture.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções