Batatas fritas crocantes

Batatas fritas crocantes

Ingredientes:


• 500g de batatas cortadas em palitos
• água para cobrir as batatas
• 1 colher (sopa) de álcool
• óleo para fritura (suficiente para cobrir as batatas)


Modo de preparo:


Deixe as batatas na geladeira, de molho na água com o álcool por 2 horas. Escorra, enxugue e frite em óleo bem quente. Retire, coloque em papel absorvente e salgue a gosto.

Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 4 porções