Pudim Delicioso com Mussarela

Confira aqui Como preparar a calda de açúcar.

Pudim Delicioso com Mussarela
Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 litro de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 8 ovos

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque as 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter um caramelo. Coloque em uma forma retangular e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, despeje na forma e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções