Pudim delicioso com mussarela

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Ingredientes:


• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 litro de leite
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 8 ovos


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque as 2 xícaras (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter um caramelo. Coloque em uma fôrma retangular e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, despeje na fôrma e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até dourar. Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções