Pudim de leite

Confira aqui como preparar calda de açúcar.

Ingredientes:


• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (café) de noz-moscada


Modo de preparo:


Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter um caramelo. Coloque em uma fôrma de buraco no meio, espalhando pelas laterais e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, despeje na fôrma e leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, em banho-maria por aproximadamente 50 minutos. Deixe gelar por 3 horas, desenforme e sirva.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções