Pretzel saboroso

Ingredientes:


• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 20g de fermento biológico fresco
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

Cobertura:

• 200g de manteiga sem sal derretida
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (chá) de canela em pó


Modo de preparo:


Peneire a farinha em uma tigela e reserve. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina. Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher de pau. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. Se preciso, junte mais farinha. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve. Divida a massa em porções iguais e modele cordões compridos. Faça laços com os cordões e disponha em assadeiras untadas. Leve ao forno alto (200°C), previamente aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, passe pela manteiga e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 15 unidades