Pizza enrolada

Ingredientes:


• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1 tablete de fermento para pão (15g)
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


Modo de preparo:


No copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleo. Bata até que esteja homogêneo, desligue e transfira a mistura para uma tigela. Acrescente a farinha aos poucos, até chegar no ponto em que a massa não grude mais nas mãos, se necessário, acrescente mais farinha. Sove por alguns minutos com a palma das mãos, com movimentos circulares, até ela ficar macia.
Divida a massa em 2 partes, faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com óleo. Deixe em um lugar longe de corrente de ar, por uma hora ou até dobrar o volume. Abra a massa fininha com um rolo e recheie como desejar. Enrole igual a rocambole, pincele com uma gema e coloque numa fôrma de pizza untada. Leve ao forno médio (180°C) previamente aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até estar dourada.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 2 pizzas enroladas