Leitão à pururuca

Leitão à pururuca

Ingredientes:


• 1 leitão pequeno
• sal e temperos a gosto
• banha hidrogenada

Modo de preparo:


Faça furos na carne do leitão, tempere com os temperos e deixe pegar gosto por pelo menos 12 horas, na geladeira. Seque a pele, passe bastante banha hidrogenada sobre ela e leve ao forno médio para assar. Assim que começar a estourar a pele, está no ponto.
Obs: Quando for furar o leitão, não fure a pele, mas somente a carne.

Veja aqui outras maneiras de deixar um leitão pururuca.

Tempo de preparo: 4h
Rendimento: 8 porções